La codification des vins dits naturels reste inaboutie
Publié le :
03/09/2019
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Source : www.vitisphere.comDepuis l’arrêt des travaux, début 2018, sur la définition des vins nature, “rien n’a évolué. Nous n’avons pas tranché sur la pertinence ou pas de les codifier” résume Christian Paly, le président du comité national des vins AOC au sein de l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO)... Lire la suite
Historique
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